クリーミーコールドレッドペッパースープレシピ（ベジタリアン、グルテンフリー）

赤いピーマン、新鮮なローズマリー、重いクリームで作られたクリーミーな冷たいローストペッパースープです。この冷たい赤ピーマンのスープは軽い前菜スープとして、または軽いランチに同行することができます。おそらくサラダ、ロール、またはいくつかのトーストのニンニクパンが付いています。

ローストペッパーが好きなら、このベジタリアンの夏のスープを試してみてください。もちろん、それはまた、おいしい暑いので、あなたはそれを料理してすぐにそれを食べることができない理由はありません。

<！あなたが必要とするもの

4つの大きな赤ピーマン（小さければ、もう少し使ってください）

• ミドリダニ1個
• 大さじ2バターまたはマーガリン< 新鮮なローズマリーの大さじ1杯
• 5カップの野菜スープ（必要に応じてグルテンフリーであることを確認）
• 1/4カップトマトペースト
• 1/2カップヘビークリーム
• 1/4 tspパプリカ
• 塩とコショウ
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• 作り方

オーブンを400度に加熱するか、または焼くように設定します。半分にペッパーをスライスし、種を取り除く。約20分間焼く。

大きなソースパンで、タマネギと新鮮なローズマリーを中火で調理します。ピーマンと野菜のスープを加え、煮詰めます。トマトペーストを加え、少なくとも20分間は調理する。

1. スープをミキサーまたはフードプロセッサーに移し、滑らかになるまで処理します。残りの成分を加え、よく混ぜ合わせるために撹拌する。
3. 冷蔵してください。
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