シカゴ・フィズ・カクテル・レシピ

シカゴ・フィズは、ダーク・ラムとルビー・ポートをベースに豊富で目が覚めやすいクラシック・ミックスド・ドリンクです。それは過去からの素晴らしい爆発であり、洗練された飲み物には多くのスタイルと味があります。

シカゴ・フィッツは、その名前が示すように、ウィンディー・シティに根ざしています。誰がそれを作ったのか、それがどのようになったのかはおそらく歴史に失われています。我々は、それが国を旅し、ウォルドルフ・アストリアのバーで奉仕されたのはいつかの前に知っています。それは簡単な名声を持っていましたが、それは素晴らしい飲み物ですが、すばやく数多くのバーブックで見つかったあいまいなカクテルになりました。

シカゴ・フィッツを試してみてください。ニューオーリンズ・フィッツやジン・フィッツのような人気のフィズ・カクテルの冒険と風味豊かな演出には至りません。

必要なもの

• 1オンス・ダーク・ラム
• 1オンス・ルビー・ポート
• 1/2オンス・新鮮なレモン・ジュース
• 1/2ティースプーン超微量砂糖
• オフ

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作り方

1. 氷を入れたカクテルシェーカーにすべての成分（ソーダを除く）を注ぎます。
2. 激しく振る（少なくとも30秒間）。
3. 冷たいコリンガラスにひずむ。
4. クラブソーダでトップ。

<！シカゴFizzを作るためのヒント

シカゴFizzのために、暗いラムとルビーポートは不可欠な基礎です。これらの選択肢は、飲み物の特性と豊かな風味を与え、いずれかの軽いバージョンは比較的鈍い飲み物を比較します。

好きな場合は、卵白を飛ばすこともできますが、魅力的な魅力を失います。卵白は飲み物の風味には影響しませんが、代わりに非常に魅力的な豊かな風合いを与えます。ソーダを加える前に、緊張した飲み物はクリーミーな質感を持ち、泡が上に形成されて美しい効果を作り出します。

卵や生砂糖のいずれかを使用する飲み物を混ぜるときは、振りを重視します。これらの飲み物の鍵は、成分が完全に混合され、卵が適切に分解され、残りの成分と一体化されることを保証することです。 30秒は最小で、私は "

が痛むまでそれを振る ことを思い出させるのが好きです。"卵の飲み物は腕のための良い運動でなければなりません。 ボトル入りのソーダソーダやソルツァー水は、ソーダと一緒にソーダサイフォンからソーダに最適です。ソーダの噴水がない場合は、ソーダのボトルに素早く慎重に振ってください。

プロのヒント：小さなガラスボトルのソーダを使って作業する場合は、キャップのシールをわずかに破ってから、キャップを完全に取り外す前にガスが最初に放出されるまで数秒待ってください。これを行うことで、ソーダが側面を揺らして混乱するのを防ぎます。

シカゴ・フィズの強さ

シカゴ・フィッツはアルコール成分が非常に多いです。

その強さの一般的な考え方を知るために、卵、80ラム、40プルームの港で作って、ソーダ約1オンスでそれを作ると仮定しよう。

このシナリオでは、完成飲料は約15％のABV（30プルーフ）となります。

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これはまったく好きではありません。それは最悪ではない。確かに、これはします。私はファンだとお勧めします。素晴らしい！大好きです！あなたの評価に感謝します！