サザンバターミルクチェスパイレシピ

このバターミルクのパイには、バターミルクとレモンジュースと香気の素晴らしい香りがあります。これは驚くほど簡単に行うことができますし、レシピにパイの地殻や手作りのペストリーを使用することができます。南部のお気に入りの古典的なチェスパイのおいしいバージョンです。

焼かれていないパイの地殻を使うことができますが、地面が悪くない地面の場合は、パイの地殻を最初に部分的に焼く必要があります。あなたのパイの地殻の指示に従うか、自分で作ってください。

このパイは、充填物にレモンのヒントを添えて、新鮮なホイップクリームとレモン味の細断塊でおいしいです。または、凍った（解凍された）ホイップされたトッピングの大きな塊でそれを上にします。

描かれたバターミルクのチェスパイは、部分的に焼かれた冷凍パイクの皮で作られました。

必要なもの

顆粒化砂糖1 1/2カップ
大根皮1杯
多目的小麦3杯大さじ999小さじ1塩小さじ999大さじ4
3/4カップバターミルク（全脂肪）、良く振った
バター4杯、バター2杯、バニラエキス
レモン汁2杯、レモン汁999杯、小さじ1杯小さじ1杯未焼成9インチパイクラスト
<！ - 2 - >
作り方
まず、部分的にパイを焼く。パッケージ化されたパイのペストリーまたはフリーパイのシェルを使用する場合は、時間と温度のパッケージの指示を確認してください。手作りのパイクラストレシピを使用している場合、または従う手順がない場合は、オーブンを450°F（230°C /ガス8）まで加熱してください。羊皮紙を羊皮紙または箔で裏打ちし、パイの重さおよび/または乾燥豆で約3分の2を充填します。 12分間焼く。オーブン温度を400°F（200°C /ガス6）に下げます。オーブンからパイの皮を取り除き、慎重にパイの錘と箔または紙を取り除きます。オーブンに3分戻ってください。または、色が始まるまで、オーブンに戻ってください。パイをラックに移し、オーブンの温度を350°F（180°C /ガス4）に下げます。
ボウルに、砂糖、コーンミール、小麦粉、塩を混ぜます。よく混ぜる。

別のボウルで、バターミルク、溶かしたバター、バニラ、レモン汁、レモン味で卵を泡立てます。乾燥した成分を加えてよく混ぜる。ペストリーを焼きたての地殻に注ぎます。予熱したオーブンを20分間焼く。熱を325°F（165°C /ガス3）に下げて、約25分以上焼くか、パイの充填が完了するまで焼きます。それは、少しでもまったくジグルがない状態で、かなりしっかりしているはずです。