英国産イチゴ、品種、レシピ

英国産イチゴ。マイク・ハリントン/ゲッティイメージズ

「神はもっと良い果実を作れたかもしれませんが、確かに神は決してしませんでした」。ウィリアム・バトラー博士

英国のイチゴの歴史

イチゴとクリームよりも英国の夏のほうが何ですか？それが起こったときに誰もが推測しています。美しい果実の最も初期の言及はローマ時代の200年頃でした。中世の英国では、新婚者がイチゴ、ボラージュ、婚礼の朝食のために腐ったクリームを味わうと、彼らは媚薬であると信じていました。

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心臓の形をした果物は、長い間、純粋さ、情熱、そして癒しの象徴であり続けています。

今日
イチゴは、6月上旬から8月にかけての短い時間です。ポリトンネルで栽培された果物の到着は、その時間を延長しました - 果物を楽しむ人にとっては良いニュースですが、田舎の景色がプラスチックで傷ついている人にとってはおそらくそうではありません。
購入する最良のイチゴは、現地の生産者から来なければなりません。ストロベリーピッキングを楽しむことができます。スーパーマーケットは綿毛の詐欺師を安く売るかもしれないが、その風味は自家製の果物と比較できない。 7月に全国に広がり始めたPYO（Pick Your Own）の看板を見てください。

英国産イチゴを選ぶ方法

• 傷んだ果実を明るい緑色の殻で購入する。傷みを避けるために、できるだけ軽く洗い流してください。
• 洗濯後にのみ船体を取り外します。
• 食べる前に必ずフルーツを室温に戻してください。さらに良いことに、日差しの中で一時間は、味が劇的に改善されます。

英国産イチゴの健康効果

• 5本のイチゴは、オレンジ全体より多くのビタミンCを提供します。
• イチゴは、ビタミンKおよびマンガン、ならびに葉酸、カリウム、リボフラビン、ビタミンB5、ビタミンB6、銅、マグネシウムおよびオメガ-3脂肪酸の優れた供給源です。
• イチゴはかなりのレベルの植物性栄養素とフリーラジカルとの闘いに役立つ抗酸化物質を含んでいます。これらの抗酸化物質の特性は、明るい果実を赤色にする要因と関連していると考えられています。
• イチゴは、消化不良、変色した歯および皮膚刺激を助けるために医学的に使用されました。

英国産イチゴを提供する方法

イチゴを提供する最も簡単で簡単な方法の1つは、もちろんクリームです。 （私は厚い二重クリームが好きです、凝固したものもおいしいですが、多くのレシピが風味豊かで甘いです。もちろん、自分で摘み取った日が果実を与えないなら、ジャムは夏の風味を保つ方法です

イチゴレシピ

• イチゴとクリームスポンジケーキレシピ
• イチゴゼリーレシピ
• イートンメッシュレシピ
• 英語サマープディングレシピ
• ベリーシャーベットレシピ< 英語ストロベリートリフルレシピ
• イギリスのイチゴの品種

ELSANTA：

• 長い作物の季節と優れた味のため、依然として英国で最も愛されているイチゴです。 DRISCOLL CAMARILLO：
• 優れた風味が今大規模に生産されています。 AVA：
• スコットランドの高級イチゴがその味で有名です。 ENGLISH ROSE：
• この新しいプレミアムの品種は、オレンジ色の香りを連想させる独特で卓越した味が特徴です。 イブの喜び：
• イブの喜びは、ジューシーな味と優れた貯蔵寿命を兼ね備えています。 ジュビリー：
• ジュビリーは2002年に開発され、最初に販売されて以来、最高の風味を誇る品種の一つとして確立しています。 SONATA：
• 大きくて、しっかりとした、味の良いミッドシーズンの品種。 RED PRINCESS：
• ハート型の甘い香ばしいベリー。 SWEET EVE：
• 優れた収量と良好な風味。 RED GLORY：
• 季節を通じて甘いジューシーなフルーツ。 EVIE：
• 独特の風味とより鮮やかな果物を持つEvieは、特にアイスクリームとよく合います。 DRISCOLL JUBILEE：
• 英国の最高のイチゴを食べる品種のひとつとして認識されています。