簡単なポテトパンレシピ（2つのロース）

私たちの多くは、焼きたてのジャガイモパンを食べるという幼少時の思い出が好きです。厚く湿っていて、食料品店のポテトロールのようなものは味わえませんでした。幸いにも私たち全員にとって、ジャガイモのパンは簡単に作ることができます。このレシピでは、残りのマッシュポテトを使用するか、カップの分量のインスタントマッシュポテトを混ぜることができます。この簡単なポテトパンのレシピは、2つのパンを作ります - 1つは今食べる、もう1つは後で食べるために凍らせます。

<！あなたが必要とするもの

1カップのマッシュポテト

• 卵2個、叩いた
• バター1/2カップ、柔らかい
• 1/2カップの砂糖
• 1 （1kg）活性乾燥酵母
• 1/2カップの温水
• 5カップのパン粉、約
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大きなボウルに、マッシュポテト、卵、バターを混ぜます。

1. 砂糖、塩、酵母、温水をかき混ぜる。
   
2. 十分な小麦粉を混ぜて手で混練できる生地を作る。生地を粉砕したボードまたは表面に置き、滑らかで弾力性のあるまで混練します。
   
3. 
   生地をグリース入りのボウルに入れます。生地の上にも軽く油を塗るように、内側のボウルの上に生地を置きます。カバーし、1〜2時間、一括して2倍になるまで上昇させる。
4. 
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5. パン生地を打ちます。軽く浮かんだボードの上に乗り、気泡を短時間練ってください。
   

生地を半分に分け、2つのパンにします。

1. 
   油で揚げた2つの8x4x2インチのパンパンにロバを置きます。カバーし、40分または2倍になるまで2回目を上げます。
2. 
   375°Fで40分間またはパンを上にしてパンが空になるまで焼く。
3. 
   ローフパンから取り出し冷やす。
4. 
   凍結するには、袋を凍らせて冷凍する前に、ロバを完全に冷ます。
5. パンのベーキングのヒント
   パン粉は汎用粉よりもグルテンの量が多い。これは、パン粉で作られたパンは、万能の小麦粉で作られたパンよりも高くなることを意味します。パンのレシピに使用する万能小麦粉の各カップに、1/2ティースプーンのグルテンを加えることで、独自のパン粉を作ることができます。
6. 卵の代わりに卵の代用品を使用することができます。

ローブを水で吹き飛ばして焼くと、クリスピーな地殻ができます。

刷毛で卵白を焼く前に、光沢のある地殻を作ります。

ベーキングの前に牛乳を炒めて、暗く輝く地殻を作ります。

柔らかい地殻を作り出すために、ベーキングの直後にバターをブラッシングします。

水道水の代わりにボトル入りの水を使ってパンを作る。水軟化剤と塩素化された公衆水は、あなたのパン生地が上昇するのに必要な酵母を時々殺すことがあります。

パン生地を編む方法を学ぶのは難しくありません。