フレンチ・クレープ・ライス・バター・キャラメル・レシピ

塩っぽいキャラメルには、甘くて甘い歯を持つ人、または1人でも塩の味が好きな人のために、カルトを味わってきた味わい深い、豊かな味があります。最高のことは、このレシピはとても簡単で美味しいということです。

必要なもの

• 1カップの粉（多目的）
• 2卵
• 1/2カップミルク
• 1/2カップの水
• 1/4ティースプーンの塩 >バター2杯（溶かしたもの）
• 塩漬けのバターのもの：
• バター1/2カップ（塩漬け）
• 1/2カップクリーム（重）
• 砂糖1粒（粒状）
• 1 / 2カップの水
• 1/16ティースプーン塩（海）

作り方

クレープを作る：混合物が滑らかになるまで、すべての成分をミキサーで処理します。クレーターにする前に、バッターを冷蔵庫に20分以上置いておいてください。

低中程度の熱でクレープパンまたは大きなフライパンに小さなバターを溶かします。パンの3つのスプーンをパンに加え、パンの底がバッターで覆われるまで渦巻く。クレープを1分間、またはクレープがわずかに湿っていて、下に黄金色になるまで、クレープを調理します。

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クレープの端を緩め、スパチュラをその下にスライドさせ、ゆっくりと上下逆さにしてパンに入れます。 1分間炊飯し、暖かく保つために調理したクレープをプレートに移す。

塩漬けバターカラメルを作るには：中低温の鍋の中で、重いクリームの中でバターを溶かします。直ちに熱を取り除き、脇に置いてください。

砂糖を中火の別の鍋に置きます。砂糖の上に水を振りかけ、それを攪拌せずに熱で溶解させる。砂糖がカラメル化し始めると、色を均一に分布させるために鍋を振り、旋回させることがあります。

カラメルが豊富な黄金色のときは、熱からパンを取り出し、ホットクリームと溶かしたバターをカラメルに加えます。このプロセスの間に立ち退くように注意してください。ホットカラメルは鍋の両側に泡立つ。

カラメルを最低のヒートセットに戻し、常に泡立てます。低温で2分間、塩漬けしたバターカラメルを調理してかき混ぜる。熱を取り除き、1/16ティースプーンの海塩で味付けします。それが完全に溶解するまで撹拌する。

クレープを組み立てる：カラメルソースのティースプーン2杯を温かいクレープの中心にスプーンし、シリンダーに巻きます。あるいは、カラメルソースのティースプーン2杯を暖かいクレープの中心にスプーンし、それを四分の一に折り重ねます。

クレープ奉仕のバリエーション

このレシピは、バナナと同様に機能します。塩辛いカラメルとバナナの結婚は、食物の古典の一つです。

バニラ・シャンティイ・クリームとソテー・リンゴを仕上げたクレープに加えて、本当に印象的なデザートを作りましょう。

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