ドイツ産ポテトサラダ、ベーコン（マヨネーズなし）レシピ

このマヨネーズのレシピは簡単で、ピクニックにも適しています。サラダを少し入れてソースを浸しておいてください。

必要なもの

• ワキシージャガイモ2 1/2ポンド（約6つの培地）
• 3オンスバウシュスケック（またはベーコン6枚、小切り）
• 3/4カップタマネギ
• 砂糖大さじ1杯（大さじ1杯または大さじ1杯）
• 茶さじ1杯（ベーコンの塩味に合わせて調整）
• 茶さじ1杯セロリの種子
• 1/8ティースプーン黒胡椒
• 1カップの水
• 1/3カップ白酢
• オプション：大さじ2
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作り方

ジャケットにジャガイモを20分、かろうじてやり、皮を剥き、立方体にする。脇に置いてください。

1. ベーコンまたは「スペック」を鮮明になるまで蒸し立て、鍋から取り出して脇に置きます。ベーコンのドリップにタマネギを加えて柔らかく、茶色になるまで調理する。
2. 玉ねぎの上に小麦粉を振りかけ、炒めてルーを作る（ソースを濃くするための小麦粉/脂肪ペースト）。それを1分間調理させてから、甘味料、塩、およびセロリの種子を加えます。徐々に水を加え、塊ができないようにしてください。酢を加え、ソースを1〜2分間沸騰させます。コショウを加えなさい。調味料を調味して調整する。
3. <！ - 2 - >

ジャガイモと砕けたベーコンを加えてパンします。ジャガイモが加熱されるまでかき混ぜて加熱する。ポテトサラダをボウルに入れ、控えめになるまでマリネにします。チーズを上に振って奉仕する。

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