豊富なアマレット・パウンド・ケーキ・レシピ

このアマレット・ブランチ・ケーキは、ケーキと釉薬にアーモンド・エキスとアマレットを入れた濃厚なクリーム・チーズとバター・ポンド・ケーキです。

この大きなケーキをBundtケーキパンまたはチューブケーキパンで焼き、ベリーまたはスライスされたフルーツで小さなスライスを提供します。

必要なもの

• 無塩バター1カップ（8オンス）、軟化
• クリームチーズ8オンス、室温
• 砂糖3カップ、分割
• 大きな卵6
• 1 1 / 2ティースプーンアーモンドエキス
• 4カップ汎用粉
• 2ティースプーンベーキングパウダー
• 1/2ティースプーン塩
• 3/4カップミルク
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作り方

加熱オーブンを325°Fにします。

1. 12カップのBundtケーキパンまたはチューブケーキパンをグリースと粉にします。
2. 電気ミキサー、クリームバター、クリームチーズを入れた大きめのミキシングボウルに、2〜2/3カップの砂糖を加えて軽くふっくらとしたものにする。
3. 卵を一度に1つずつ叩いて、各追加の後でうまく鼓動する。
4. アーモンドエキスのビート。
5. 小麦粉、ベーキングパウダー、塩を一緒にふるい落とす。 1/4カップのアマレットリキュールとミルクを混ぜる。乾燥混合物をクリーム状混合物に3回添加し、ミルク混合物と交互に加え、乾燥成分で終える。
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7. バッターを滑らかによく混ぜるまで混ぜる。

準備したBundtケーキまたはチューブケーキパンにバッターを注ぎます。 1時間焼く、または爪楊枝またはケーキのテスターが中央に挿入されたときにきれいになるまで。

1. 一方、残りの3/4カップのアマレットを1/3カップの砂糖と鍋の中に入れます。中程度の熱で炒め、砂糖が溶解するまで撹拌する。
2. 熱から除去して冷ます。
3. ラックに移し、15分間パンを冷却する。
5. チューブケーキパンの場合：

金属製または木製の串またはつまようじを使って、いたずらしたケーキ。

• ゆっくりとアマレットと砂糖の混合物の半分をケーキの上にスプーンします。

1. ケーキを10分間放置する。側面を緩め、ラックまたは大きなプレートに転がす。
2. 底全体をひっくり返し、残ったアマレットの混合物をケーキの上にゆっくりとスプーンします。サービングプレート上に反転させ、ケーキを完全に冷却させる。
3. Bundt Cake Panの場合：
4. 金属製または木製の串またはつまようじを使って、いたるところにケーキを入れる。ゆっくりとケーキの上にアマレットと砂糖の混合物の半分をスプーン。ケーキを10分間放置する。ケーキプレート上に反転する。トップを全部ひっくり返し、残りのアマレットの混合物をケーキの上にゆっくりと滴り落とす。

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