ボロ・プレステージオ：チョコレート・ココナッツ・ケーキ

この豊かなチョコレート層のケーキは、そのチョコレート/ココナッツの組み合わせに触発されています。豊かなチョコレートケーキの層は、マシュマロのココナッツ霜で満たされ、ケーキはチョコレートガナッシュで覆われ、チョコレートのスプリンクル（キャンディやケーキを装飾するためのブラジルの好きなテクニック）で覆われています。

必要なもの

• チョコレートケーキの場合：
• 1 3/4カップ万能粉
• ココアパウダー1カップ
• ブラウンシュガー1カップ > 1カップレギュラーシュガー
• 1 1/2ティースプーンベーキングパウダー
• 1ティースプーンベーキングソーダ
• 1ティースプーン塩（または味）
• 2卵
• 1/2カップサワークリームギリシャヨーグルト）
• バターミルク1/2カップ
• 3/4カップの植物油
• バニラティースプーン
• インスタントエキスポパウダー
• 3/4カップお湯
• チョコレート充填用/霜降り：
• 3卵黄
• コーンスターチ大さじ2杯
• ココアパウダー3杯
• 全乳2カップ
• 1/2カップ砂糖
• 1/2ティースプーン塩（または味）
• 6オンスの甘くて濃いチョコレートチップ
• 1ティースプーンのバニラ
• マシュマロココナッツ充填用：
• 3卵白
• 1/2茶さじのクリーム
• 砂糖1カップ
• 1/4カップのコーンシロップ
• 1/3カップの水
• 塩のピンチ
• 1ティースプーンのバニラフレーバー（またはココナッツフレーバー）
• 1/2カップの砂糖を加えた刻んだココナッツ
• アセンブリ： > 1 1/2 cu psホイップクリーム
• 装飾のための1/2カップチョコレートスプリンク
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• ケーキの準備：

オーブンを350度に予熱します。 9インチのケーキパン2本とパンのラインボトムに、ワックスペーパーまたは羊皮紙のサークルを軽く注ぎます。

ミルクボウルに、小麦粉、茶糖、普通砂糖、ココアパウダー、ベーキングパウダー、ベーキングソーダ、塩を一緒に泡立てます。

1. 卵、サワークリーム、バターミルク、植物油、バニラをスタンドミキサーのボウルに入れます。乾燥した成分を加え、ブレンドするまでワイヤーホイッキングアタッチメントと混合する。
2. エスプレッソパウダーを小さなボウルに入れ、エスプレッソパウダーが溶解するまでお湯を攪拌します。ケーキ混合物に加え、よく混合する。
3. チョコレートをマイクロ波で（マイクロ波を低電力で15秒間隔で攪拌し、チョコレートが溶融するまで攪拌する）。ケーキのバッターにチョコレートを加えてよく混ぜる。

2つのパンの間でバッターを分け、25-30分間、またはちょうどケーキが触って軽く跳ね返るまで焼く。オーブンから取り出して冷やす。

1. チョコレートの詰め物を準備する：
2. 3つの卵黄（マシュマロ霜付けのために白を控える）を耐熱ボウルに置き、淡い黄色になるまで色を塗る。
3. コーンスターチとココアパウダーを小さなボウルに入れ、混合物が滑らかになるまで（必要に応じてさらにミルクを加える）ミルクの4〜5杯の大さじを加えて攪拌する。残りのミルク、砂糖、および塩と一緒に中鍋にコーンスターチ混合物を置きます。中低温で煮沸して混合物を得る。
4. 卵黄を入れたボウルにホットミックスを移し、よく混ぜ合わせるまで泡立てます。混合物を鍋に戻し、混合物が濃くなり、ほぼ沸騰温度に達するまで、常に低温の熱の上に置き、泡立ててください。熱から取り除き、チョコレートが溶けるまで軽く混合して、バニラとチョコレートのチップをかき混ぜる。プラスチックラップでプディングを覆い、冷やすため冷蔵庫に入れます。 マシュマロ充填を準備する：
5. 卵白とタールタクリームを、ワイヤーホイストアタッチメントを備えた非常にきれいなボウルに入れます。
6. 砂糖、コーンシロップ、水、塩を中鍋に入れます。砂糖の混合物を沸騰させる。キャンディー温度計を使用して、240度になるまで砂糖混合物を煮る（F）。砂糖の混合物がほぼ準備ができたら、軟らかいピークが現れるまで卵白を打ちます。砂糖の混合物を熱からゆっくりと取り出して（そして慎重に - それは非常に熱い！）、それらを叩きながら卵白に注ぐ。堅いピークが形成されるまで、卵白を打ち続けてください。バニラ（またはココナッツ風味）と砕いたココナッツを霜付けにします。
7. アセンブリ： 柔らかいピークが形成されるまで、ホイップクリーム1 1/2カップを泡立てる。冷たいチョコレートプディング混合物にホイップクリームを入れます。各ケーキ層を半分に分割し、各ケーキ層にチョコレート混合物の1/4を充填する。サービングディッシュに1つのケーキ層を置きます。厚い層のケーキの上にマシュマロのココナッツミックスを広げます。第2のケーキ層が上部にあります。残りのチョコレートの混合物をケーキの上と下に広げてください。チョコレートの混合物をチョコレートのふりかけで覆う。
8. このレシピを評価する これはまったく好きではありません。それは最悪ではない。確かに、これはします。私はファンだとお勧めします。素晴らしい！大好きです！あなたの評価に感謝します！