ココナッツ：ココナッツアーモンドショートブレッド

これらのクッキーは、見た目にはあまり控えめですが、フレーバーでそれを補うものです。彼らはアーモンドとトーストココナッツを強く味わい、繊細な溶け込みがあり、魅力的ではありません。

ポリボロンの独特の風味と脆弱なテクスチャーは、乾燥成分をオーブンでトーストしてから生地に混ぜるという珍しい第一歩から来ています。小麦粉でさえトーストされ、湿気を排除してクッキーにほとんど砂の質感を与えます。この場合、トーストされたココナッツが混合物に加えられる。

生地は、 "傷み"のために作業するのが少し難しいですが、努力する価値はあります。

必要なもの

• 1杯のアーモンドミール
• 多目的小麦粉2カップ
• 1カップ甘味乾燥した細断ココナッツ
• 2スティックバター（軟化）
• 1 1/2カップの粉砂糖
• 塩のピンチ（または味）
• ココナッツフレーバー1/2
• ココナッツフレーバー
• 1/2ティースプーン

ガーニッシュ：粉ミルクのための粉末砂糖

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1. 作り方
2. オーブンを250度に予熱します（F）。アーモンドミールと2杯分の小麦粉をリムベーキングシートに広げます。アーモンドミールと小麦粉を20〜30分間トーストするか、またはアーモンドミールが香りがあり軽く茶色になるまでトーストします。

オーブンからトーストした混合物を取り出し、ボウルに移して冷却する。ベーキングシートにココナッツを広げてオーブンに戻してください。ココナッツを軽く茶色になるまでトーストし、しばしばかき混ぜる。オーブンから取り出して冷やす。それがきれいになると、それは非常に細かく粉砕されるまで、フードプロセッサーでトーストされたココナッツを処理します。

2. 軟らかいバターを、パドルアタッチメントが取り付けられたスタンドミキサーのボウルに置きます。粉糖を加えてください。低速から始めて、軽くクリーム状になるまでバターと砂糖を一緒に叩いてください。塩、バニラ、ココナッツのフレーバーを加えてよく混ぜる。トーストした乾燥成分（小麦粉、アーモンドミール、ココナッツ）を加えてよく混ぜる。混合物は非常に砕けやすいはずですが、手で絞ると簡単に一緒に塊になります。
3. 生地をプラスチックラップで包んで30分から1時間冷やします。約1/3インチの厚さに軽く粉にされた表面の上に生地を巻いてください。生地があまりにも砕けた場合は、軽く手をふさぎ、生地を短時間練ってください。パン生地をクッキー（四角形または円）に切り、羊皮紙で裏打ちされたベーキングシートに置きます。 350度で12-14分、または金色の茶色まで焼く。まだ温かいうちに粉末の砂糖でクッキーを振りかける。

クッキーを密閉容器に保管します。 このレシピを評価する これはまったく好きではありません。それは最悪ではない。確かに、これはします。私はファンだとお勧めします。素晴らしい！大好きです！あなたの評価に感謝します！