スペイン語スペイン語（スペイン語）のレシピ

名前が示すように、これはカタルーニャの地方料理です。これは非常にシンプルで古典的なカタロニア料理の蒸したほうれん草のレシピです。オリーブオイル、ニンニク、パインナッツ、レーズンには、ほんのりとしたホウレンソウが一杯になっています。それは夕食を提供するおいしいエレガントなおかずです。

必要なもの

• ほうれん草2束
• 2つのクローブニンニク
• 松の木大さじ3杯
• 乾燥したカラント（またはレーズン）
• スパイスバージンオリーブ油（必要に応じてソテー）
• オプション：4個のパン（白っぽいパン）

作り方

1. 冷たい流水下でホウレンソウを徹底的に洗って、砂や残骸をすべて取り除きます。
2. 茎を切り取る。
3. ホウレンソウをわずか2〜3分間蒸します。
4. 直ちに鍋から取り出し、十分に水分を抜く。
5. ニンニクを剥がしてスライスします。
6. 大きなフライパンの底を覆うために、オリーブオイルを数杯ほど注ぎます。
7. 培地とソテーのニンニクを1〜2分間ヒートパンします。
8. カトラントとパインナッツを鍋に加え、1分間ソテーを続けます。

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1. 水切りしたほうれん草を鍋に加え、よく混ぜ、油でコーティングする。
2. 塩味。
3. パンのスライスを軽く乾かし、四分の一に切り、プレートの側面に盛り付けます。

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