マッシュルーム、ペッパー、アスパラガス・チャラハ地層レシピ

キノコ、ペッパーズ、アスパラガスを使ったチャーチャストラタータ（Challah Strata）は、残ったチャレンジを使いこなすのに最適な方法です。美味しいブランチ料理や深夜のディナーを作ります。あなたが群衆に奉仕している場合は、レシピを2倍にして、13 "x 9"のベーキングディッシュで焼くことができます。

それを食事にする： この風味のある地層は、夕食の朝食を食べるときに最適です。 RomaineレタスとSun-Dryed TomatoesとPecansのシンプルなサラダとワインをお楽しみください。

<！あなたが必要とするもの

1ポンドのチャレンジ（1インチの立方体にカット、約8〜9カップ）

• バター1大さじ（ベーキングディッシュに油を注ぐための余分なもの）< 大さじ1杯のエキストラバージンオリーブオイル（ほんのりとしたもののために余分なもの）
• 3つの大きなクローブのニンニク（砕いた、皮をむいた、細かく切り刻む）
• 10オンスのクリミニ（きれいにし、茎を切り、 大きな赤ピーマン（播種したもの）
• 12個のアスパラガスの槍（トリミングして1/4インチのものに切ったもの）
• 食塩と味わい
• 黒コショウと味わい
• 6大卵 > 1/2カップミルク
• 1/2ティースプーン塩
• 1/2カップモッツァレラ（細断）
• 5オンスのヤギのチーズチーズ
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• それを作るために
• 1.オーブンを350°Fに予熱します。8 "x 8"のベーキングディッシュ、または2クォートのセラミックグラタンディッシュをぐっすりとバターし、大きなボウルにチャレンジキューブを置き、 2.シェフのパンまたは大きなフライパンで、中火でバター1杯、オリーブオイル1杯を加熱します。テッドと泡立ち始め、ニンニクを加えて30秒間ソテーします。

キノコを加えてよく混ぜ、約5分間かき混ぜるか、キノコがジュースを出して柔らかくなるまで炒める。

赤唐辛子とアスパラガスを加え、5分以上炒め、鍋の中の液体のほとんどが煮えなくなるまでよく混ぜます。塩と黒コショウで味付けするシーズン。熱から取り出して脇に置いてください。 3。大きなボウルでは、卵、ミルク、塩の1/2ティースプーンを一緒に泡立てます。卵の混合物をチャレンジキューブに注ぎます。すべての立方体が飽和するように、カサードにゆっくりとチャレンジを折ります。チャレンジが卵の混合物を吸収できるように15分間放置する。 4。準備されたベーキングディッシュにチャレンジの半分をスプーンし、ディッシュの底を覆うヘラで滑らかにします。野菜の上に、均等にチャレンジをカバーするためにそれらを広げる。細断されたモッツァレラの半分を振りかける。皿の上にヤギチーズの半分をぶつける。

残りのチャレンジキューブを上にして、料理の端にそれらを広げます。残りのモッツァレラとヤギのチーズを一番上にしてください。オリーブオイルで炒めます。 5。予熱されたオーブンで40〜45分間、または沸騰して金色になるまで地層を焼き、中央にテスターがきれいになる。楽しい！

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